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农药残留检测仪可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。它主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。在使用农药残留检测仪时需要注意哪些问题呢？

1、在验测阶段中，的反应瓶、氢化物发生器移液器、移液管等要洗乾净，尤其是是用完后要有及时清理，并在无生态破坏的场所凉干（如滤膜上、移液管墙上等）；

2、与众各种化学试剂采用与众各种的用具，并贴上标贴；

3、酶、显色剂、底物的融入量要合理，加后要摇匀；

4、拿手抓比色皿的磨砂面。放在器材比色槽时，应将透光对着应激光激光光路朝向，让激光激光光路依据比色皿的透光面；

5、进行要以便快。因酶控制作用率探测的关键所在就是说控制作用率与反应迟钝期限的社会关系，照表精确量测和印刷品精确量测进行期限不不一，会出现探测报告不最准；

6、加盟酶化学实验试剂很早以前肯定要把激发池气温加温到37℃，以保证质量加完酶液和显色剂后能即刻把现象瓶装入激发池，千万并不能并不能加完化学实验试剂后再等回温；

7、在适用移液枪赋予氢氧化钠溶液时，缓慢按压要量入为出，绝不能一次按无论，还吸头要当即冲洗。

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